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10大酪蛋白厂家都是哪些 甘肃普罗生物科技
编辑:甘肃普罗生物科技有限公司   时间:2018-09-13

    甘肃普罗生物科技有限公司成立于2012年9月,主要以甘肃河西牧区废弃物“酪蛋子”为原料生产酪蛋白系列产品的股份制企业。公司目前总资产7500万元,在职员工62人,拥有干酪素生产线、酪蛋白酸钠生产线及出口葵花加工生产线各一条。公司主营产品酪蛋白主要用途有:手术乳胶手套、缝合线;胶用:施胶剂、上光剂、粘合剂,高速卢瑟绿色商标用胶等;

    酪蛋白广泛分布在天然乳类中。牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,酪蛋白占80%以上,酪蛋白分子量大,是携带矿物质的载体,如酪蛋白磷酸肽就是其水解产物,能促进钙等矿物质吸收利用。100克牛奶中约含3克蛋白质,一斤牛奶约含15克,而中国每人每天从一日三餐平均摄取的蛋白质有70克,酪蛋白只占其中很少一部分。


营养功用
     酪蛋白图册酪蛋白是乳中含量*的蛋白质,主要作为食品原料或微生物培养基使用。利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽,具有防止矿物质流失、预防龋齿,防治骨质疏松与佝偻病,调节血压,治疗缺铁性贫血、缺镁性神经炎等多种生理功效。
酪蛋白因其在促进常量元素(Ca、Mg)与微量元素高效吸收的功能特性,拥有“矿物质载体”的美誉。它可以和金属离子,特别是钙离子结合形成可溶性复合物,一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀,另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收,所以CPPs是*有效的促钙吸收因子之一,它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。

不过需要注意的是:
    因为婴幼儿对酪蛋白的分解能力很弱小,如果酪蛋白过多,会造成消化不良,严重一点可能加大肾功能压力,假使高出很多倍的话,有可能引起小肠道的出血。
    因此对婴幼儿奶制品来说需要的是乳清蛋白高,酪蛋白少,依照母乳作为基本标准,乳清蛋白比较接近80%,酪蛋白大概是接近20%,中国新标准定为是6:4,也就是说乳清蛋白占60%,酪蛋白占40%,国际上推荐标准是6:4到7:3。

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